Deux recettes saines, gourmandes et faciles pour les étudiants #2

Bonjour ! 

Comme annoncé, nous revoici Manon et moi pour la deuxième et dernière partie de notre collaboration ! Comme la semaine dernière, on vous propose deux recettes. Bon je ne vous le cache pas, ma recette est un peu moins healthy que la semaine dernière mais ça reste une recette maison, avec des aliments frais, donc c’est bon, non ? 🙊

Pain perdu aux fruits rouges 

  • 3 œufs 
  • 15 cl lait
  • 4 tartines un peu sèches 
  • 2 noix de beurre (pour la poêle)
  • De la cannelle (selon vos goûts)
  • Une larme d’arôme de vanille 
  • Des myrtilles congelées (plus ou moins une bonne tasse)
  • 5 fraises + quelques unes pour décorer 
  • Le jus d’un demi citron
  1. Laver les fraises et les couper en petits morceaux. 
  2. Verser les myrtilles congelées et les fraises coupées dans un bol, rajouter le jus de citron et les mettre au micro-ondes à 450W pendant 5 minutes environ. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches mais je trouve que les myrtilles congelées conviennent mieux pour le coulis.
  3. Dans un grand bol: casser les trois œufs et ajouter le lait. Battre la préparation et y ajouter la vanille et la cannelle. 
  4. Tremper une tartine dans la préparation. Répétez jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée. Le pain ne doit pas être frais du jour (sinon il aura tendance à se casser dans la préparation). Un pain de trois jours conviendra parfaitement. 
  5. Dans une poêle beurrée, faire cuire la tartine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Des marques brunes là où se situait la cannelle devraient apparaître. Répéter pour les deux côtés de la tartine.
  6. Empiler les quatre tartines et verser quelques cuillères du coulis Myrilles-Fraises-Citron par dessus. Décorer de fraises et de myrtilles fraîches. 


Nice Cream aux myrtilles et toppings gourmands (pour 3 petits pots)

  • 1 banane 
  • 175g de myrtilles congelées
  • 30ml de lait de soja à la vanille
  • 1 cuillère à soupe de yaourt blanc nature
  • 1 pointe d’essence de vanille
  • 1 abricot
  • 1 kiwi
  • Une poignée de framboises (fraîches ou surgelées, selon la saison)
  • Zeste de citron jaune (facultatif)
  1. Découper l’abricot en petits cubes et le kiwi, en rondelles. Réserver.
  2. Mixer ensemble la banane, les myrtilles, le lait de soja, le yaourt et la vanille. 
  3. Déposer les rondelles de kiwi contre la paroi du petit pot dans lequel vous dresserez la nice cream. Verser la nice cream et décorer de cubes d’abricot et de framboises. Râper un peu de zeste de citron jaune et déguster!

On espère que ces deux recettes sucrées vous auront mis l’eau à la bouche !

Bon appétit ! 

Love,

Ju & Manon ♡ 
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2 réflexions au sujet de « Deux recettes saines, gourmandes et faciles pour les étudiants #2 »

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